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Der Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen wird mit Ziegenfrischkäse bestrichen. Dieser ist leicht verdaulich und punktet mit wichtigem Eiweiß, welches unsere Zellen als Baustoff benötigt. Die sekundären Pflanzenstoffe Betain und Anthocyane aus Rote Bete und Pflaumen haben eine antientzündliche Wirkung und schützen unsere Zellen.
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Zubereitung. Den Backofen auf 190 - 200 °C vorheizen. Den fertigen Flammkuchenteig auf einem Kuchenblech ausrollen. Den Schmand cremig rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Flammkuchenteig gleichmäßig verteilen, dabei die Ränder aussparen. Die vorgegarte Rote Bete in dünne Scheiben hobeln und auf dem Schmand verteilen.
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Backofen samt Backblech auf 250° vorheizen. Quark mit Crème fraîche, Eigelb und Meerrettich glatt rühren, salzen und pfeffern. Rote Bete in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Nüsse hacken. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Zweigen zupfen.
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Die Rote Beete in feine Scheiben hobeln und die Ziegenkäserolle ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Flammkuchen zuerst ganz mit der Roten Beete bedecken und anschließend mit Ziegenkäse belegen. Den Flammkuchen während 12-15 Minuten auf unterer Schiene backen lassen, bis er knusprig ist und aus dem Backofen nehmen.
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Den Backofen auf 225 °C vorheizen. Den Flammkuchenteig, selbst gemacht oder aus dem Kühlregal, mit Backpapier auf ein Backblech legen und mit dem Rosmarinschmand bestreichen. Dabei rundum ca. 1 cm Rand frei lassen. Die Rote Bete schälen und fein hobeln, die weißen Teile der Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden (alternativ die Zwiebel in.
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Schritte 4/ 4. Gorgonzolakäse. Teig halbieren und dann dünn ausrollen, mit saurer Sahne bestreichen und mit Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, roter Bete belegen und etwas Gorgonzola auf dem Teig verteilen. Nun den Flammkuchen bei 200 ober-und unterhitze 15-20 Minuten backen.
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Flammkuchen gibt es in unterschiedlichen Varianten, sodass es sich immer lohnt neue Arten zu probieren. Klassisch ist immer die Art des Elsässers, doch auch die schmeckt irgendwann langweilig, sodass die Lust nach neuem steigt. dieser Flammkuchen ist die gesunde Variante, denn Rote Bete fördert zum einen die Durchblutung und Fetakäse kräftigt die Knochen und Zähne zugleich.
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Bei 350 g Mehl sollte die Menge für zwei große Flammkuchen reichen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Creme auf den Flammkuchen streichen und Rote Bete, Walnüsse, Feta und Zwiebeln auf dem Teig verteilen. Die Flammkuchen einzeln für etwa 10 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind.
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Einen Flammkuchenteig auf´s Backblech legen und dünn mit Crème Fraîche bestreichen. Mit etwas frischem Pfeffer aus der Mühle versehen. Die Rote Bete - Scheiben darauf verteilen und anschließend mit Rosmarin bestreuen. In den Ofen geben und nach Packung knusprig backen. Flammkuchen-Allerlei 2von3: Zucchini, Pinienkerne, Rotes Pesto (vegan)
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1 Zucchino. 1 Rote Bete. 4 EL junger Gouda. 1 Handvoll Feldsalat. alternativ: Rucola. Den Backofen auf 200 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze: 220 Grad) vorheizen. Mehl in einer Schüssel mit Salz.
Flammkuchen mit roter Beete KiMa's Kitchen
Die rote Bete Streifen gleichmäßig auf dem Tag verteilen. Den Ziegenkäse mit den Händen über der roten Bete zerbröseln. Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls auf dem Teig verteilen. Den Flammkuchen auf der untersten Schiene ca. 15 Minuten backen, oder bis der Rand braun ist und der Ziegenkäse geschmolzen ist.
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Gleichmäßig mit Schmandcreme bestreichen. Flammkuchen mit Rote Bete, Birne, Zwiebeln, Walnüssen und Ziegenkäse belegen. Mit frischen Thymianblättchen würzen. 18 Minuten goldbraun backen, bis zur gewünschten Knusprigkeit. Vor dem Servieren mit Honig beträufeln. Zack - fertig! Zum Anbeißen leckeres Rezept: herbstlicher Flammkuchen.
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Rote Beete-Suppe, Hummus mit Roter Beete, Rote Beete im Salat - alles oberlecker. So war zumindest der Stand von vor ein paar Wochen. Und dann gabs Flammkuchen. Ich hab ja eine kleine Schwäche für Flammkuchen. Zumindest für alle Flammkuchen, die nicht der traditionellen Art und Weise mit Speck und Zwiebeln entsprechen.
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Zubereitung Rote-Beete-Flammkuchen: Mehl, Olivenöl, Salz und Wasser mit dem Mixer / Küchenmaschine verkneten TM | 1 min | Teigstufe. Anschließend den Teig in Folie wickeln und für 20-30 min in den Kühlschrank geben. Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf Backblechgröße mit dem Nudelholz ausrollen.
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Den Backofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. 4. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmal durchkneten und dünn auswellen. Auf das Blech legen und einen kleinen Rand hochdrücken. Mit 2/3 der Creme bestreichen, mit dem Thymian bestreuen, Lauch und Rote Bete darauf gleichmäßig auslegen.